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醤油ベースのスープに数種類の香辛料、唐辛子などをブレンドし、更に魚介系のだしが効いたスープを合わせることで辛口のスープにコクと深みが感じられる韓国風ラーメンに仕上げました。
平打ちの細麺はスープと絡みやすく辛さと旨みが楽しめる一杯です。
寒い季節だけでなく暑い夏など四季を通してお勧めできる辛い! 拉麺(ラーメン)です。
炒めたひき肉などを加える坦々麺の裏技もありでしょうか。
(お子様やお年寄りまた辛いものが苦手な方はお控えください)
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